哪些食物會(huì)導(dǎo)致寶寶過(guò)敏
作者：南陽(yáng)泓德家政 發(fā)布日期：2021-08-23 01:41
寶寶開(kāi)始吃輔食后，有些媽媽可能會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的情況：
給寶寶嘗了一點(diǎn)雞蛋，他沒(méi)多久就吐了；
吃了幾口蝦肉，他的眼角和嘴邊就長(zhǎng)了紅疹；
這些嘔吐、長(zhǎng)紅疹、便秘、拉肚子的現(xiàn)象，可能是寶寶對(duì)食物的過(guò)敏反應(yīng)。
1～2歲的寶寶由于消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)相對(duì)不成熟，更容易出現(xiàn)食物過(guò)敏。尤其1歲左右，食物過(guò)敏率最高，達(dá)到了6%～11.5%，相當(dāng)于100個(gè)寶寶里，就有6～11個(gè)對(duì)某些食物過(guò)敏。我們有必要了解一下，究竟是哪些食物容易引起過(guò)敏。
根據(jù)世界糧農(nóng)組織的報(bào)告顯示，90%以上的食物過(guò)敏是由六類(lèi)食物引起的，我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下都有哪些吧！
寶寶對(duì)雞蛋的過(guò)敏率是3%～4%。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)表示，對(duì)雞蛋過(guò)敏的寶寶，主要是對(duì)蛋清中的蛋白質(zhì)過(guò)敏。
不過(guò)我們做輔食時(shí)，很難把蛋黃和蛋清完全分離干凈。所以安全起見(jiàn)，對(duì)雞蛋過(guò)敏的寶寶，最好蛋清和蛋黃都忌口。
這里說(shuō)的“忌口”，可不僅僅指不吃雞蛋，就連用雞蛋做的食物也不能吃。比如說(shuō)，有些溶豆、面包的成分表中有“雞蛋”，那一樣不能吃。
不用擔(dān)心寶寶不吃雞蛋會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)、肉、奶制品、豆類(lèi)等食物，同樣可以替代雞蛋給寶寶補(bǔ)充相似的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。
過(guò)敏率排在雞蛋后面的是牛奶，當(dāng)然也包括用牛奶做成的食物，比如奶片、奶干等。
寶寶之所以會(huì)對(duì)牛奶過(guò)敏，主要是對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)過(guò)敏。差不多有1%～4%的寶寶，會(huì)出現(xiàn)牛奶過(guò)敏反應(yīng)。
不過(guò)需要注意的是，有的寶寶喝完牛奶后不舒服，不一定是過(guò)敏，也可能是乳糖不耐受。它倆的癥狀太相似了，怎么區(qū)別呢？
先來(lái)說(shuō)說(shuō)乳糖不耐受，它是因?yàn)閷殞汅w內(nèi)缺乏乳糖酶，導(dǎo)致牛奶中的乳糖沒(méi)被消化完，刺激腸胃。
比如說(shuō)，有的寶寶可能喝一瓶奶剛剛好，一天喝三瓶就不舒服了，因?yàn)樗w內(nèi)的乳糖酶只夠消化一瓶奶，剩下沒(méi)被消化的乳糖會(huì)被腸道中的細(xì)菌發(fā)酵成氣體等物質(zhì)，導(dǎo)致寶寶不舒服。
對(duì)于乳糖不耐受的寶寶，我們一般只要控制好他喝牛奶的量就行了?？梢詮纳倭块_(kāi)始嘗試，比如剛開(kāi)始先喝50毫升，如果沒(méi)有不舒服的情況，下一次再喝100毫升，逐漸增加到可以耐受的量的限值，之后一次不要喝超過(guò)這個(gè)值的量就可以了。
而牛奶過(guò)敏，是指不管寶寶喝一點(diǎn)奶還是喝很多奶，都會(huì)出現(xiàn)一樣的過(guò)敏反應(yīng)。
牛奶過(guò)敏的寶寶就暫時(shí)別給他喝牛奶或吃奶制品了，可以?xún)?yōu)先考慮用水解蛋白配方奶粉來(lái)替代，因?yàn)槠渲泻械牡鞍踪|(zhì)是被分解過(guò)的，比較容易消化，不過(guò)最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
如果確定寶寶對(duì)羊奶或大豆蛋白不過(guò)敏，也可以考慮用羊奶或大豆蛋白配方奶粉替代牛奶。
過(guò)敏率排名第三的食物，是花生，以及開(kāi)心果、核桃、腰果這些堅(jiān)果。
寶寶對(duì)花生和堅(jiān)果的過(guò)敏率，就沒(méi)雞蛋和牛奶那么高了，是0.4%～1.3%。
這里順帶糾正一個(gè)誤區(qū)：花生不屬于堅(jiān)果，它是豆科類(lèi)。不過(guò)有25％～40％對(duì)花生過(guò)敏的人，也會(huì)對(duì)一種以上的堅(jiān)果過(guò)敏，可能是因?yàn)榛ㄉ蛨?jiān)果中容易引起過(guò)敏的蛋白質(zhì)，結(jié)構(gòu)有些地方是相似的。
由于花生和堅(jiān)果顆粒小，很容易卡喉，我們平時(shí)可能很少給寶寶吃。
但別忘了，市面上還有很多花生和堅(jiān)果的制品呢，比如花生醬、花生油、餅干等，這些都可能含有花生和堅(jiān)果，在選購(gòu)之前，別忘了看成分表哦！
過(guò)敏率排名第四的食物，是海鮮，比如各種魚(yú)、蝦、蟹，以及扇貝、牡蠣等貝殼類(lèi)。相對(duì)來(lái)講，蝦、蟹的過(guò)敏率會(huì)高一些。
不過(guò)寶寶對(duì)海鮮的過(guò)敏率是0.6%，比花生和堅(jiān)果低，這確實(shí)讓人挺意外的，畢竟一提到易過(guò)敏食物，很多人首先想到的就是海鮮。
還有一點(diǎn)很神奇的是，其他易過(guò)敏食物都是小時(shí)候過(guò)敏率高，長(zhǎng)大后會(huì)降低；而海鮮反而是小時(shí)候過(guò)敏率低，前面我們說(shuō)過(guò)是0.6%，長(zhǎng)大后反而高，大概是3%，真是刷新了認(rèn)知。
當(dāng)然這并不是說(shuō)，只要寶寶對(duì)海鮮過(guò)敏，就所有海鮮都不能給他吃了，這太一刀切了。有些寶寶可能只是對(duì)某一種海鮮過(guò)敏，其他海鮮還是可以嘗試給他吃的。
你可能會(huì)很意外，小麥竟然也會(huì)過(guò)敏？這是因?yàn)樾←溨泻胁蝗苄缘鞍踪|(zhì)，寶寶不容易消化，容易引起過(guò)敏。
差不多有0.4%～1%的寶寶，會(huì)對(duì)小麥過(guò)敏。這些寶寶要對(duì)含小麥的食物忌口，也就是不吃面食類(lèi)，比如面包、面條、饅頭、包子、餅干等。
隨著寶寶消化系統(tǒng)的完善，對(duì)小麥的過(guò)敏率會(huì)逐漸降低。等到5歲時(shí)，10個(gè)對(duì)小麥過(guò)敏的寶寶中，大概會(huì)有8個(gè)變得不過(guò)敏了。
大豆中有一種叫“胰蛋白酶抑制劑”的物質(zhì)，很容易引起過(guò)敏。
需要科普一下的是，這里說(shuō)的大豆，包括黃豆、青豆、黑豆。大豆還會(huì)做成很多豆制品，比如豆?jié){、豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆豉等。
寶寶對(duì)大豆的過(guò)敏率在這六類(lèi)食物中最低，是0.3%～0.4%。不過(guò)我們還是不能掉以輕心，一旦發(fā)現(xiàn)寶寶對(duì)大豆過(guò)敏，那么剛才說(shuō)的那些大豆和大豆制品，都不能給寶寶吃哦！
以上這六類(lèi)，就是我們今天所講的在日常食物中過(guò)敏率高的食物，從高到低分別是雞蛋、牛奶、花生和堅(jiān)果、海鮮、小麥、大豆。
當(dāng)然也不是說(shuō)，只有這六類(lèi)食物會(huì)引起過(guò)敏，其他沒(méi)提到的水果、蔬菜或谷物，同樣也可能引起過(guò)敏，只不過(guò)概率相對(duì)低一些。
食物過(guò)敏可以說(shuō)是一個(gè)隨機(jī)事件，因?yàn)槲覀儾恢肋^(guò)敏原是什么。但也不用太緊張，大多數(shù)寶寶的過(guò)敏反應(yīng)都比較輕，基本上是我們前面說(shuō)的嘔吐、長(zhǎng)紅疹、便秘、拉肚子。
只要每次給寶寶添加新食物時(shí)，只添加一種，從少量開(kāi)始嘗試，吃完后觀察2～3天，如果他沒(méi)有不良反應(yīng)，再添加另一種新食物。
如果寶寶確實(shí)過(guò)敏了，那最好的應(yīng)對(duì)方式就是忌口。當(dāng)然，這里說(shuō)的忌口也不是終身忌口，因?yàn)楹芏嗍澄镞^(guò)敏會(huì)隨著寶寶年齡的增長(zhǎng)而逐漸消退。
《中華兒科雜志》建議，至少忌口6個(gè)月后，才可以讓寶寶再少量嘗試過(guò)敏食物。
如果6個(gè)月后，寶寶仍舊過(guò)敏，就需要再間隔6個(gè)月。南陽(yáng)58到家月嫂公司地址如果寶寶曾經(jīng)對(duì)某些食物發(fā)生嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，比如出現(xiàn)了過(guò)敏性休克，那么再次嘗試這種食物之前，一定要咨詢(xún)醫(yī)生。
孩子的飲食安全關(guān)乎健康成長(zhǎng)。了解孩子對(duì)哪些食物過(guò)敏是每一位父母的必修課。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，一定要及時(shí)就醫(yī)。
每個(gè)孩子的體質(zhì)不同，喜歡的食物也不同，但相同的是，在孩子茁壯成長(zhǎng)的背后，都有著用心關(guān)愛(ài)他們的父母。
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